目錄
巧吃可苗條
餐桌上巧吃能苗條
巧吃高熱食品可瘦身
西式餐宴巧減肥
巧吃早餐能減肥
巧吃中餐能減肥
飲食減肥竅門盡在日常生活中
零食巧吃助減肥
飲食減肥巧算食物量
飲食減肥看血型
巧用均衡飲食減肥法
巧用飲食六步減肥法
巧用分食減肥法
減肥族一日三餐巧搭配
巧用素食減肥法
巧用個性減肥法
減肥飲食巧烹飪
根據體型巧瘦身
減肥巧擇食
巧用六日減肥食譜
巧用七日瘦身湯
巧用十日瘦身套餐
巧吃火鍋減肥技巧
巧用豆腐減肥
巧用豆腐渣減肥
巧用食醋減肥
巧吃肉食不發胖
巧為胖人選肉食
巧用粗糧減肥
巧用地瓜減肥
巧吃點心能減肥
巧吃餅乾防發胖
巧喝水可苗條
巧用咖啡減肥
巧品瘦身茶
蔬果減肥法
巧吃大蒜可減肥
巧吃洋蔥可減肥
巧吃蕨菜可減肥
巧吃韭菜可減肥
巧吃莧菜可減肥
巧吃芹菜可減肥
巧吃薺菜可減肥
巧吃白菜可減肥
巧吃白蘿蔔可減肥
巧吃胡蘿蔔可減肥
巧吃馬鈴薯可減肥
巧吃山藥可減肥
巧吃番茄可減肥
巧吃辣椒可減肥
巧吃冬瓜可減肥
巧吃黃瓜可減肥
巧吃苦瓜可減肥
巧吃豆芽可減肥
巧吃蘑菇可減肥
巧吃香菇可減肥
巧吃銀耳可減肥
巧吃海帶可減肥
巧吃山楂可減肥
巧吃檸檬可減肥
巧吃羅漢果可減肥
巧吃蘋果可減肥
減肥宜與忌
瘦身巧吃宜與忌
脂肪食物宜巧吃
減肥宜吃生菜沙拉
減肥宜選能吃掉脂肪的食品
飲食瘦身宜走出誤區
肥胖病人宜對症調節飲食
防胖吃蛋白質食品宜與忌
少女節食減肥宜與忌
水果減肥宜與忌
想減肥不宜多吃洋速食
減肥宜禁食夜宵與美酒
食慾生物鐘紊亂宜調整

絮語
我是「苗條」，人們想盡一切辦法要變成我，節食、抽脂……然而，最簡單的辦法是什麼呢？也許你不相信，那是……
那就是 吃！
儘管人們常開玩笑說：「發胖的人，光喝涼水也長肉」，其實不然。在肥胖人群的調查中，發現肥胖者與飲食習慣有著十分密切的關係，事實也是如此，不進飲食，「肉」從何而來？
人們進食量的多少，是依靠飢餓感和飽食感這兩種主觀感覺來進行調節的，有了飢餓感就促使人們進食，吃進了一定的食物後，便出現飽食感，而使人們停止進食，這一調節機制是由丘腦下部的飢餓中樞和飽食中樞來完成的。但通常在什麼時間進食，進食多少後停止，則在很大程度上取決於生活習慣和生活方式。
在飲食習慣中，進食的多少與肥胖有很大關係，成人若是少餐多吃，會使脂肪沉積，體重增加，同時還容易升高血清膽固醇而降低糖量。
有人作動物試驗證明，每日給予兩次飲食的動物，其腸道對糖、脂肪吸收加速，糖合成增加，動物與脂肪新生明顯。
就飲食嗜好來說，喜歡吃甜食、油膩食物，及喜歡吃稀湯及細軟食物而不願吃纖維素食物的人，容易發生肥胖；而好吃零食及食後喜靜臥的人，肥胖發生率也較高。另外，飯前喜歡少量飲酒之人，也易肥胖。
由此可見，胖在很多情況下是吃出來的。如何才能吃而不胖呢？
這是盼望變成我的讀者熱切關心的問題。其實答案很簡單，你只要翻翻這本小冊子，就會由巧吃變得會吃，並且越吃越像我了……