前言
　　人類的平均壽命不斷的延長，據衛生署二○○九年的統計資料顯示，台灣男性平均壽命七五•九歲，女性八二•五歲。
　　平均壽命延長，原本應該延遲的成熟期卻提早來臨。就生物學而言，提早成熟就意味著老化提早開始。現在的女性，從二十歲開始就出現了肌膚老化現象。以前只有老年人有的骨質鬆症，也有年輕化的現象。然而，也有到了五十歲仍然與更年期障礙無緣，擁有光澤柔潤的肌膚，充滿活力的女性。
　　這種個人差異，到底來自何處？探討其原因，就在於現代社會的宿命，壓力的問題。想要逃避現實，可能就是想要逃避壓力。因為在現實生活中，無可避免會遇到壓力，一朝一夕的強烈壓力，會使人老化，而壓力就好像是超越時空的時光機，是一種老化促進劑。
　　就醫學觀點而言，人類感受壓力時，細胞會有功能異常的活潑化或萎縮反應。當加諸壓力時，就無法按照正常步調產生細胞分裂，緩慢穩定的老去，而是三級跳快速下降的老化。
　　來自外界的不快、不安、痛苦等刺激，全都是壓力的因素。包括空氣和水中的有害物質、食品添加物、噪音、臭氧層的破壞，使得超過容許量的紫外線照射到地球上……。總之，社會到處充滿著壓力，不斷的累積起來，造成生物有形、無形的問題。
　　一般而言，美容上的問題很少直接危及生命，因此容易被忽視。但這是一大錯誤。肌膚乾燥、斑點、脫毛……，這些美容上的問題，事實上是告訴我們身體變調的重要訊息。例如，脫毛增加，就表示自律系統及內分泌系統的團結合作失調；肌膚乾燥，就表示男性荷爾蒙和女性荷爾蒙系統，以及自律神經系統的失調。
　　老化會促進細胞的癌化、細胞老成化、血管的血栓化。在你忽略斑點、皺紋時，可能已經受到癌症、心肌或腦的梗塞、腦血栓等各種成人病的侵襲。我們應該儘早評估自己不均衡的飲食生活，而且要改善不健康，追求強烈刺激的生活型態，這樣才能保持年輕的健康體，使你的人生活得更健康、更長壽。

目錄
前　言
第一章　如何成為一位受歡迎的美人
第二章　如何保養您的肌膚
第三章　如何吃得更營養
第四章　永保青春美麗
第五章　健康之道
第六章　更進一步，與壓力做朋友
第七章　對身體有益的食譜